欢迎词
欢迎同学们成为水产科学系的一名学生。四年的精彩从今天开始,美好画卷慢慢展开,绚丽色彩由你描绘。这本手册的编写就是使每个新生对大学期间的学习生活有一个较为全面的了解,上明白学、读明白书,做到心中有数,从而可以更高效地规划自己的学习和生活、更好的完成自己的学业、更全面地进行能力培养。
让我们从第一天起就作好充分的准备,认真学好每一门课程,扎扎实实地打好基础,熟练掌握基本技能,为毕业后更好的为水产业添砖加瓦,为社会建功立业做准备。
希望每一位同学在这本手册的帮助下,能够渡过充实而美好的大学生活,成为国家的栋梁之材,写下你生命中的华彩乐章。
1系况简介
天津农学院水产科学系于1976年创办至今,近30年的积淀,已经具有了较为雄厚的硬件和软件基础。我系拥有天津市首批及天津市“九五”和“十五”重点学科——水产养殖学科和天津市首批市级重点实验室——天津市水产生态与养殖重点实验室,这也是天津农学院唯一的市级重点实验室。
目前,京津两地只有本院设有水产养殖学科,已连续培养本科毕业生19届。二十年来,向天津市及全国各地输送了大批人才,他们现在都已成为了水产行业的中流砥柱。(往届优秀毕业生参看P32)
今天的水产系拥有一支结构合理、学历层次较高的师资队伍, 共有教师25人(不包括退休人员),从职称结构上看,教授3人,副教授10人,讲师12人;从学历结构上看,博士3人,在读博士2人,硕士15人;年龄结构见表。享受国务院特殊津贴的专家4人,2人为市政府水产技术顾问,1人为全国水产学会鱼病研究会常务理事,市水产学会副理事长,1人为市动物学会理事。(详见教师名录P6)
在硬件方面,我系现有实验室13个,共计
近几年来,我系在“水产动物增养殖技术”、“水生动物营养生理”、“水产动物遗传育种”、“水产动物疾病防治”等方面成绩突出,累计承担科研课题70余项,获得了多项科研成果和奖励,其中获得国家科技进步二等奖一项,农业部科技进步二等奖一项,丰收三等奖三项,国家星火科技四等奖一项,全国农业区划三等奖一项,天津市科技进步一等奖一项、二等奖十项、三等奖六项,天津市区划二等奖一项,市星火科技二等奖三项。
1.2科研情况
近几年来,我系在“水产动物增养殖技术”、“水生动物营养生理”、“水产动物遗传育种”、“水产动物疾病防治”等方面成绩突出,累计承担科研课题60余项,获得了多项科研成果和奖励,其中获得国家科技进步二等奖1项、农业部科技进步二等奖1项、丰收三等奖三项,,天津市科技进步一等奖1项,天津市科技进步二等奖10项等。
“水产动物增养殖技术”方面项目25项,发表论文34篇。其中“天津大银鱼的增殖、移植及其人工繁殖技术研究”、“中华鳖(甲鱼)集约化养殖技术的研究”、“杨家泊中国对虾全封闭养殖技术研究”均获天津市科技进步二等奖,“河蟹染色体、大颚器官和控制幼蟹性腺早熟的研究”获天津市科技进步三等奖。
“水生动物营养生理”方面项目2项,发表论文20篇。
“水产动物遗传育种”方面项目7项,论文发表有20篇之多,“鲤鱼三倍体的诱导及其应用的研究”获天津市科技进步二等奖。
“水产动物疾病防治”方面项目3项,发表论文8篇。“鲤鱼出血性腐败病的研究”获天津市科技进步二等奖,“鲤鱼出血性腐败病防治技术推广”获天津市科技进步三等奖
“生物信息”方面项目3项,论文3篇。
我系的研究方向密切联系天津地区的实际情况,为天津市经济的高速发展做出了突出贡献。目前在研的科技攻关等项目32项,近3年累计科研经费2247余万元。
近年来我系教师在中外文期刊上发表学术论文200余篇,其中被SCI、EI等收录10余篇,编写专著、教材10部。
1.3实验条件
水产科学是一门实践性非常强的学科,为了培养学生较强的动手能力,我系可以提供充足的实验条件以保障科研和教学的顺利进行。现有实验室面积
天津农学院水产系实验室一览表
|
实验室名称 |
地点 |
主要功能 |
|
电镜室 |
实验楼119 |
电子显微镜的使用 |
|
水产综合实验室 |
实验楼219 |
多门实验课使用 |
|
观赏鱼实验室 |
实验楼214 |
观赏鱼实验 |
|
组织切片实验室 |
实验楼401 |
组织切片实验 |
|
渔业资源 |
实验楼410 |
渔业资源实验 |
|
资料室 |
实验楼412 |
资料查阅 |
|
生理学 |
实验楼413 |
生理学实验 |
|
生态养殖实验室 |
2号教学楼209 |
生态养殖实验 |
|
分子生物学 |
2号教学楼210 |
细胞生物学、遗传与育种学 |
|
营养饲料及水化学 |
2号教学楼214 |
营养饲料及水化学实验 |
|
病理学 |
2号教学楼216 |
病理学实验 |
|
公共实验室 |
2号教学楼218 |
|
|
流水实验室 |
渔场 |
水生生物学实习 |
值得一提的是本系的水产生态及养殖实验室是天津市首批市级重点实验室之一,已经拥有非常雄厚的科研实力,仪器设备的配置具有先进性、实用性、高效性的特点,教学和实验手段已达到国内先进水平。近期又在“十五”投资01、02计划下,购入更多先进仪器设备,如超低温冰箱、凯氏定氮仪、便携式多功能水质分析仪、生化需氧测量仪(BOD)、热循环仪(PCR仪)实验室设专人管理,仪器设备公用。该实验室本着教学与科研并重的原则,实行实验室开放制度;在教师指导下接纳优秀学生进行设计与验证性试验,以达到提高学生的科学研究能力和素质的目的。实验室有一个
1.4实习基地
多年来,水产系的毕业生一直受到各大企事业单位及科研院所的欢迎,正是因为他们除了具备扎实的专业知识外,还具有很强的动手能力、分析解决问题能力和团队合作精神,这些都是在人才市场上倍受重视的综合能力。而这些优秀素质的培养是在各专业教学计划的精心安排下,经过多次实践性教学环节的锻炼而达到的。
根据教学计划,每位同学都至少要完成25周的实习,进过多年的合作,水产系与天津市海发海珍品有限公司、天津市文武生态农业发展有限公司、天津市精武集团、天津市水产所和大港增殖站建立了长期的实习合作关系。可以给同学充分的机会和空间增长实践经验。
(1) 天津市海发海珍品有限公司:
海发海珍品实业发展有限公司位于天津市塘沽区海滨浴场旁。建有2个现代化的工厂化养殖车间,建筑面积为2.7万平方米。1个现代化的育苗车间和1座科研办公大楼,实验室的检测设备、人员齐全。工厂化养殖车间,采用封闭的内循环系统。育苗车间配备有不同规格的鱼苗培育池和国内最先进的藻类和轮虫等生物饵料的培养设备。
(2) 天津市文武生态农业发展有限公司:
天津市文武生态农业发展有限公司,坐落于天津津南国家农业科技园区,占地150亩(外设种植、养殖基地近300亩,注册资金1700万元,总资本超亿元。是贸工农一体、产研同步的高技术民营科技企业,集无公害、绿色、有机农产品种植、养殖,水产养殖,农产品贸易,餐饮娱乐于一体的股份有限公司。公司拥有现代工厂化水产养殖车间
(3) 天津市精武集团:
天津市精武集团有限公司(原小南河水产养殖公司)在本学科的支持和指导下,由以前的渔业队发展成为养殖水面7000亩,平均单产800公斤,部分高产池塘亩产吨鱼,年产商品鱼500多万公斤的大型淡水养殖企业。随后利用渔业发展资金先后办起了年出栏1.2万头生猪的养猪场,年产140万只肉鸭的养鸭场,年孵化淡水常规养殖鱼类鱼苗6亿尾及丁鱼岁 鱼苗1000万尾的市级淡水鱼类良种场,养殖面积300亩的对虾高产养殖池,年产10万公斤的鲟鱼场,年产两万吨饲料的大型综合饲料场,建起了市级定点屠宰场和一座存贮量1500吨的冷库,并取得了肉鸭外贸出口权,企业产、加、销一体,走上了良性循环、健康发展的轨道,被市政府命名为“菜蓝子工程明星企业”。1998年底市教委根据本学科在我市农业经济发展中的突出贡献,表彰“天津农学院水产科学系小南河水产养殖课题组”在推动科技进步、促进社会发展、为天津经济建设服务工作中取得的显著成绩,特予以表彰并奖励人民币伍万元。作为我市农业科技型企业的龙头,党和国家领导人江泽民、乔石、李瑞环、宋平、姜春云等领导同志及市委、市政府的领导同志都先后到该公司视察。
2专业概况
天津地区东临渤海,内陆水系纵横交错,所以水产业一直比较发达,而我院水产系作为京津地区唯一水产方面集高等教育和科研一体的部门,在这方面的优势更为突出。目前包括水产养殖和海洋渔业两个本科专业。
2.1学科现状
本系有两个专业:水产养殖学和海洋渔业科学与技术,合格的学生均可授予农学学士学位。
2.1.1 水产养殖学
水产养殖学是天津市首批重点发展学科,拥有较强的师资力量和管理经验,现承担国家、市级科研课题28项,经费2200余万元。
本学科主要有3个研究方向:
(1) 水产动物增养殖学。
(2) 水产动物遗传育种学。
(3)水产动物营养与饲料学
本学科教师先后主持和承担多项国家、省部级科研项目,在鱼、虾、蟹等多种水产动物的养殖、营养与饲料、疾病防治、遗传育种等方面进行了研究,获国家、省部级科研成果奖27项,其中国家科技进步二等奖一项,农业部科技进步二等奖一项,丰收三等奖三项,国家星火科技四等奖一项,全国农业区划三等奖一项,天津市科技进步一等奖一项、二等奖十项、三等奖六项,天津市区划二等奖一项,市星火科技二等奖三项。五年来,共发表论文85篇,被SCI收录3篇,出版学术专著四部。
2.1.2 海洋渔业科学与技术
该专业2003年经天津市教委批准建立,并实现当年招生。现承担省、部级科研项目4项,经费35万元。
2.2学科优势
2.1.1 水产养殖学
(1)水产动物增养殖学
本研究方向主要是在干旱、缺水的半咸水体中探讨水环境的净化改良,营养元素的运移规律,饵料生物群落结构的调控,物流、能流速度的加快和转化效率的提高,高产、高效、健康养殖理想模式的人工模拟及创造,不同模式对水生生态系统结构和功能的影响,理想的个体生长速度与群体密度之间的关系以及它们对单位面积产量的贡献,名、特、优、新品种的繁殖、苗种培育、集约化养殖及增殖、常见疾病的病因和健康养殖技术,设施渔业理想品种和模式的创造等。
近年来,健康养殖、名特优新品种的集约化、设施化养殖成为高孵产、高效养殖研究的热点。
健康养殖、名特优新品种的集约化、设施化养殖技术的研究是当前国内外水产养殖高产、高效主攻的关键问题。要想使所有的养殖品种都能做到集约化、设施化、健康养殖难度很大,而从那些养殖历史较长,研究程度较深的种类上看,获得成功的例子也不少,诸如:鲤鱼的健康养殖,中华鳖、鲟鱼、鲑鳟鱼类等的集约化、设施化养殖。但还有很多品种,特别是许多名特优新品种尚未达到集约化、设施化、健康养殖的程度,加之不同水环境,不同生产水平的理想养殖模式的不同,使得以名特优新品种的繁殖、苗种培育、集约化、设施化、健康增养殖为突破口的水产养殖高产、高效的研究大有文章可做。
目前,本研究方向在继续深入常规鱼种健康养殖技术研究、名特优新鱼种人工繁殖与养殖技术研究和淡水鱼类工厂化育苗技术研究的基础上,又开展了杂交鲟、达氏鳇、史氏鲟、大口黑鲈、宝石鲈、银鲈、美洲鲥鱼、丁
(2)水产动物遗传育种学
本研究方向的特点是应用蛋白质、同工酶以及DNA等遗传标记进行海淡水水产动物的遗传组成及遗传特性分析和与遗传标记相结合进行良种选育。品种是养殖生产的物质基础,良种的选择和培育是增加产量的有效途径,一般认为使用优良品种可增产20%~30%。在水产动物育种方面,有效的育种方法主要有引种驯化、选择、杂交、倍数性以及基因工程等方法。我国水产品生产总量1999年已达4,122万吨,其中养殖产量已占总产量的58%。随着我国水产养殖面积的增加、养殖种类的增多以及生态环境的改变,对水产动物的种质资源的保护、优良苗种的需求尤显迫切。水产动物遗传育种学的研究能为水产动物的种质分析、多样性保护以及优良养殖种苗的生产提供有效的保证。
天津市地处渤海西岸,有
本研究方向主要内容之二是利用分子生物学技术,探讨重要水产养殖动物(以中华绒螯蟹为主要研究对象)的性别决定机制以及在养殖中出现的性早熟现象的分子机理,为控制其性早熟提供可靠的依据。
从事该研究方向的成员
(3)水产动物营养与饲料
饲料是水产动物维持生命、生长和繁殖的基础。饲料是发展水产养殖业的物质基础,它是水产动物确保生长必需的重要物质。 水产动物获取并利用饲料的过程称为营养。水产动物营养与饲料学是研究水产养殖动物的营养及其所需配合饲料的科学。它所研究的理论基础是水产养殖动物的生理、生化和营养需要,其应用研究是配合饲料和饲料添加剂,包括饲料原料的选用和开发、配方设计、加工工艺、加工机械的选用。水产动物增养殖业的发展有赖于我们对养殖水产动物的营养与饲料的研究。
“兵马未动,粮草先行”,高产、高效、健康的水产动物增养殖必须以科学、先进的饲料技术为前提。尤其是现在水域环境的恶化更需要我们提供合理的饲料配方以减少水域污染,为健康养殖提供基础。本研究方向主要是研究水产养殖动物的营养素的需要、物质代谢、能量代谢的特点;营养元素对其生理机能和生化反应的影响;饲料的加工工艺、品质管理与评价。尤其中国加入WTO后,饲料添加剂的使用更应该符合水产动物出口的标准,这样更有利于提高养殖水产动物的经济效益。
20世纪80年代以来,健康养殖技术理论的兴起,对水产动物饲料的研究有待进一步加深,与此同时,在市场经济的大潮下,一些新的养殖品种的引进,对其营养水平的最适需要量的摸索还需要我们提供相应的基础数据。目前本研究方向已经取得了“对虾人工配合饵料的研究”获得国家科技进步二等奖;“鲤鱼人工配合饲料”获得天津科技进步三等奖。“对虾预混料”的专利申报已受理,专利申请号为200410018711.8。本研究方向公开发表以上内容的论文40余篇。目前,本研究方向在继续深入水产动物营养的最佳需要量和名特优、新品种动物的营养需要量、能量代谢的特点以及饲料中添加有益微生物等研究的同时,在水产动物饲料添加剂的开发和利用、改善饲料品质、提高水产品的生产能力、节约饲料提高经济效益上有待进一步研究。目前有针对性地研究养殖对象的营养原理、消化生理、营养动力学方面的研究很少,因此需要我们进一步进行研究,以适应养殖品种不同发育和生长阶段的营养需要,进而促进渔业可持续发展。
2.1.2 海洋渔业科学与技术
海洋是生物资源宝库。据生物学家估计,海洋中约有20万种生物。许多海洋生物具有开发利用价值,为人类提供了丰富食物和其它资源。开发海洋生物资源的主要产业是海洋渔业,另外还开发有少量药用生物资源。另外,在这片蓝色国土上,还具有丰富的油气资源、矿产资源、港口资源、海水资源、滨海旅游资源、海岸带土地资源、空间资源以及海洋能资源等。由于过度捕捞、海区污染、海洋生态条件破坏等因素,海洋渔业资源衰退已十分严重。沿海滩涂的围海造田以及发展养虾,使沿海湿地面积约缩减了一半,使滩涂湿地的自然景观遭到破坏,重要经济鱼、虾、蟹、贝类生息、繁衍场所消失,许多珍惜濒危野生动植物绝迹,并且大大降低了滩涂湿地调节气候、储水分洪、抵御风暴潮及护岸保田等的能力。大力开展海洋渔业资源的保护是海洋渔业和资源合理开发利用与可持续性发展的根本措施和策略。我市地处环渤海中心,拥有
海洋渔业科学与技术专业2003年经天津市教委批准建立,目前有一个研究方向即渔业资源学,该学科研究渔业资源的保护与可持续发展。重点研究主要渔业经济种类的生长、年龄、死亡、繁殖等渔业生物学内容。研究渔业资源与渔业生物本身的关系,与环境变迁、与经济、社会及政治管理策略等的关系。研究主要增殖种类的早期发育及其在自然环境中的存活与生长。研究我国主要海洋经济鱼类种质遗传学特征(遗传标记)、不同环境群体间的遗传变异、养殖群体和天然群体间遗传差异及放流群体对天然群体的遗传学影响、水生生物遗传多样性及遗传进化等。
2.2学科发展方向
总体方向
紧密贴近生产实际,基础、应用型科研两手抓
发展科技的指导思想
“特色纵深建设,学科可持续发展”
发展的目标
学科总体京津地区一流水平,优势领域达全国一流水平
具体分为以下几个方向,可以给同学们今后毕业论文的选题及科研思路提供一些参考
2.2.1 遗传育种及工厂化繁育技术
该方向是与实际生产结合最为紧密的学科。为了进一步适应市场对不同品种水产品的多样化需求,本系将进一步致力于优良海淡水品种的引种及工厂化养殖技术,包括:引种驯化、工厂化育苗等一系列环节,做足“一条鱼”的文章。
除引良种外,还要对现有品种进行强化和优化,挖掘潜力,运用现代生物技术,将优良性状最大化,不良性状最小化,以更好的满足市场需求。
与此同时,在遗传育种方面的基础理论研究也是必需的。主要对本地优良品种进行基因库的构建,掌握野生和人工种群的遗传结构、进化方式等,为今后的分子标记选育良种提供丰富的数据信息,也为环渤海水生动植物的生态资源保护提供理论基础。
2.2.2 绿色水产品生产技术
大力推进健康养殖模式,合理配比养殖水体中各种生物数量,形成良好的生态循环系统;研究高效、优质的配合饲料,提高养殖品种对食物的消化利用率,增强免疫力;进一步研究疾病的预防和治疗,开发高效绿色鱼药,特别是中草药和微生物制剂。
2.2.3 开发海洋资源
我市地处环渤海中心,滨海地区有广阔的土地资源和滩涂资源,近海有丰富的海洋空间、海水、海洋生物等宝贵的自然资源,为实施海洋开发战略提供良好的空间和潜力。同时,我系的海洋水产科学技术优势也为实施这一战略提供了强有力的支撑。海洋作为人类食物的第二大来源,将会随着人口的增长和陆地环境的恶化而倍显其珍贵价值。具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面系统训练的高级科学技术人才,将迅速走红。
2.2.4 微咸水鱼类资源调查、品种开发及养殖模式的构建
由于我市特殊的地理位置,微咸水鱼类资源丰富,有一些品种十分具有开发价值。如今,急需摸清天津地区微咸水水生生物的资源本底,为构建微咸水工厂化养殖提供确切资料,同时也为资源修复提供依据。
2.2.5 水产科学的信息化
随着信息化技术的普及和互联网的无限延伸,网络已经成为传播和交流科学信息的最佳媒体,不受时间地点限制,实时传送。继对虾、河蟹专家咨询系统的成功应用外,扩建水产系主页,开拓网上供求信息平台;分设不同养殖品种论坛,请专家担任版主,以更快捷的方式解决养殖者的问题等。
3教学安排
从2003级本科生开始,学校对教学安排一律实行学分制管理。
3.1什么是学分制?
学分制是以学分作为学习量的计度单位,在教学过程中允许学生在指导性教学计划规定范围内,在指导教师指导下,自主选修课程,以取得所选课程的总学分来衡量其学习总量,取得一定的学分作为毕业和获得学位的标准,采取多样的教育规格和较灵活的过程管理方式的教学管理制度.简言之,学分制是以学分计量的,以选课制为基础的教学管理制度.
学分制是近年来高等学校教育教学改革的一项重要举措.推行学分制,可以明显提高教学质量,可以更充分、更合理地利用现有的教学资源,可以实现学生自主学习、发展个性,是培养高素质,具有创新精神和实践能力大学生的有力保障。
我院学分制实施原则:
(1)、暂行学分制与学年学分制为主体,本科学生基本学制为4年,学生也可根据自身条件和能力,在六年内修完专业规定的最低学分后,滞后毕业。
(2)、培养计划的前1-2学年,以必修课程为主,适当设置选修课程。根据学生就业需求,第3-4学年可加大选修课课程比例。
全学程安排:
(1) 本科生基本学制四年,全学程总计199周,分别为1-8个学期,每学期20-21周,每学期教学周数为18周以内,可根据课程要求,安排为1-18周、1-9周、10-18周等教学进程。
(2) 实践教学采用集中与分散相结合的形式安排。总计为25-30周(含社会实践活动)
(3) 新生入学后的第一学期安排:入学教育和军训3周,第四周正式上课,有效教学周数为15-16周,复习考试2周。
(4) 每学年分为寒暑连个假期,共计34周,复习考试14周,毕业教育及其他机动3周,其余147周,可安排有效的教学活动(含实践教学环节)。
3.2学分制的最低要求
水产养殖专业最低学分:毕业学分:167 必修课:115.5 限选课:20 任选课:10 实践教学环节:21.5
海洋渔业科学与技术专业最低学分:毕业学分:168.5分 必修课:115分 限选课:20 任选课:10 实践教学环节:23.5
每学期的课程安排及学分见教学安排(水产养殖专业P22,海洋渔业科学与技术P25.
3.3主要实践环节:
主要实践环节一般为25周时间包括入学教育、军训,教学实习,生产实习和毕业实习。
通过入学教育和军训培养了学生吃苦耐劳的精神和意志,增强了组织纪律观念,同时爱国主义、集体主义荣誉感得到了进一步陶冶。
通过教学实习,巩固和提高课堂和实验所学知识,观察和研究动物学,鱼类学,水质分析和水生生物学中的多种问题,掌握水生生物的采集培养保存标本制作等一系列操作方法,为今后的科研和工作打下坚实的基础。
通过生产实习,巩固和提高课堂所学的知识,把课堂中学习的理论通过实践具体与实践结合起来,将实践池塘养鱼生产的人工繁殖到鱼苗的培养这几个重要的生产环节并熟练掌握。
最后通过毕业实习,使学生进一步巩固和加深所学的专业知识,实习内容:
(1)熟悉和了解鱼,虾蟹等水生动物的行为,习性及对外界环境条件的要求。
(2)学习和掌握主要经济水生动物的饲养管理的操作规则和经验。
(3)熟悉并掌握各种饲料的配制方法和分析及饲喂技术。
(4)掌握并熟悉鱼虾的主要常见病的防治措施和常用药物剂量。
(5)熟悉和掌握水质的检测方法和技术要领
(6)学会鱼虾病害的检测和诊断技术。
(7)了解科研工作的一般程序,学会资料查询,数据分析处理,材料汇总,论文书写等各项具体工作。
水产养殖专业实践教学环节安排见下表
水产养殖专业实践教学环节安排表
|
内容 |
学分 |
周数 |
一学期 |
二学期 |
三学期 |
四学期 |
五学期 |
六学期 |
七学期 |
八学期 |
|
入学教育和军训 |
2 |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
动物学 |
1 |
1 |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
